{"id":212,"date":"2019-03-20T09:31:41","date_gmt":"2019-03-20T09:31:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.carolines-toscana.com\/blog\/?p=212"},"modified":"2024-07-04T09:34:38","modified_gmt":"2024-07-04T09:34:38","slug":"un-caffe-per-favore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.carolines-toscana.com\/blog\/toskanische-spezialitaten\/un-caffe-per-favore\/","title":{"rendered":"UN CAFFE’ PER FAVORE!"},"content":{"rendered":"\n

\u201eZuerst trinke ich einen Kaffee und danach k\u00f6nnen wir dar\u00fcber sprechen\u201c typischer Satz eines Italieners am Morgen und ganz egal, wie wichtig die Angelegenheit ist! Wenn jemand sagt, dass er einen Kaffee braucht, ist dies sehr viel wichtiger. <\/p>\n\n\n\n

Kaffee ist ein wichtiger Bestandteil der italienischen Kultur. Der Kaffee geh\u00f6rt nach Italien, wie das Bier nach Deutschland und der Wein nach Frankreich. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
Cappuccino with cornetto<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Die Italiener verbindet mit dem Kaffee eine Liebesgeschichte, die vor nahezu 500 Jahren begann: es ist den venezianischen H\u00e4ndlern und dem Botaniker und Arzt Prospero Alpini zu verdanken, dass der Kaffee um 1570 nach Italien gelangte.<\/p>\n\n\n\n

Die H\u00e4ndler brachten von ihren Reisen im Orient einige S\u00e4cke Kaffeebohnen mit; Alpinis De Medicina Egyptiorium von 1591 ist die erste europ\u00e4ische Publikation, die die Kaffeepflanze und ihre Verwendung erw\u00e4hnt. Die christlichen Geistlichen waren jedoch \u00fcberzeugt davon, das \u00bbT\u00fcrkengetr\u00e4nk\u00ab sei ein \u00bbbevanda del diavolo\u00ab \u2013 ein Teufelsgetr\u00e4nk, das Christen verderben w\u00fcrde, wenn sie es zu sich nahmen. Zum Gl\u00fcck r\u00e4umte Papst Clemens VIII pers\u00f6nlich der Legende nach mit diesem Vorwurf auf: er probierte den Kaffee und befand ihn als k\u00f6stlich. <\/p>\n\n\n\n

Venedig wurde im Lauf der n\u00e4chsten Jahrhunderte zum Vorreiter auf dem Gebiet der \u00bbCoffee-Shops\u00ab, und auch wenn die Menschen erst von der heilsamen Wirkung des braunen Getr\u00e4nks \u00fcberzeugt werden mussten, gab es im Jahr 1763 schon 218 Caf\u00e9s in Venedig. Es wurde w\u00f6rtlich ins Herz geschlossen und Mitte des 18. Jahrhunderts war es \u00fcblich, Kaffee und Schokolade als Ausdruck der Liebe zu verschenken. <\/p>\n\n\n\n

Kaffee ist in Italien caff\u00e8… einfach und unkompliziert! <\/p>\n\n\n\n

Der Italiener trinkt seinen Kaffee meist an der Theke und im Stehen.  Ausnahmen sind sonnige Tage, wenn man wirklich nichts anderes zu tun hat… dann kann man den Kaffee auch am Tisch geniessen!<\/p>\n\n\n\n

Bitte beachten Sie, dass es f\u00fcr die Getr\u00e4nke “al bar” zwei Preislisten gibt: einen h\u00f6heren Preis, wenn am Tisch ‘al tavolo’ serviert wird und einen g\u00fcnstigeren an der Theke ‘al banco’!<\/p>\n\n\n\n

Es gibt eine gro\u00dfe Vielfalt an Kaffeearten in Italien! Wie bestelle ich den Kaffee, den ich m\u00f6chte? Im Detail:<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Caff\u00e8<\/strong>
bzw Espresso.: wenn Sie \u201eEspresso\u201c sagen, erhalten Sie nat\u00fcrlich auch einen, aber die Italiener sagen einfach nur \u201cun caff\u00e8 \u201d.<\/p>\n\n\n\n

Cappuccino<\/strong>
ein Espresso mit etwas warmer, aufgesch\u00e4umter Milch (in einer gro\u00dfen Tasse serviert)<\/p>\n\n\n\n

Caff\u00e8 Macchiato<\/strong>
Espresso mit etwas warmer Milch und Schaum (in einer kleinen Tasse)<\/p>\n\n\n\n

Decaffeinato<\/strong>
Entkoffeinierter Kaffee (esperesso)<\/p>\n\n\n\n

Caff\u00e8 corretto<\/strong>
Espresso mit einem Schu\u00df Lik\u00f6r wie z.B. Grappa oder Sambuca.<\/p>\n\n\n\n

Caff\u00e8 freddo<\/strong>
Eiskalter Kaffee, im Sommer ein Genu\u00df: ein Espresso mit Eisw\u00fcrfeln und Zucker. Oder ein \u201ccaff\u00e8 shakerato\u201d : die Zutaten werden im Cocktail-Shaker gemixt bis das Getr\u00e4nk sch\u00f6n schaumig ist. Wird im Sekt- oder Weinglas serviert!<\/p>\n\n\n\n

Filterkaffee gibt es in Italien nicht. Fehlt Ihnen am caff\u00e8 die Menge, k\u00f6nnen Sie einen caff\u00e8 americano (Espresso mit hei\u00dfem Wasser) oder einen caff\u00e8 lungo (mit der doppelten Wassermenge zubereiteten Espresso) bestellen.<\/p>\n\n\n\n

Nehmen sie sich etwas Zeit w\u00e4hrend Ihres Toskana-Urlaubs und gehen in eine typische Bar, bestellen “un Caff\u00e8 per favore” mit etwas S\u00fc\u00dfes… und genie\u00dfen “La Dolce Vita” ! <\/p>\n\n\n\n

…und wie die Italiener sagen… nach einem guten Kaffee, kann der Tag nur von seiner besten Seite beginnen!<\/p>\n\n\n\n

In den meisten Ferienh\u00e4usern<\/strong> und Ferienwohnungen <\/strong>gibt es einen traditionellen Espressokocher als auch eine deutsche Kaffeemaschine. So k\u00f6nnen unsere Ferieng\u00e4ste zwar nicht in der “bar”, jedoch zuhause auch einen guten Filterkaffee genie\u00dfen!<\/p>\n\n\n\n

In unserer Toskana<\/strong> gibt es auch in den kleinsten Orten stets eine gute “bar” zum einkehren, ein must. Ob am Meer , z.B. an der Etruskerk\u00fcste<\/strong>: bei Bolgheri, Donoratico, Castagneto Carducci, San Vincenzo , wo es direkt am Strand bei den “bagnis” stets eine gute bar gibt: www.carolines-toscana.com\/feriendomizile\/an-der-etruskerkuste<\/a><\/p>\n\n\n\n

In den Kulturst\u00e4dten<\/strong> wie Pisa, Florenz, Vinci, San Miniato<\/strong>, Siena, Volterra oder San Gimignano oder unseren “Perlen” der Valdera in Peccioli, Lajatico<\/strong>, Chianni, Palaia, Lari oder Terricciola… einen guten “caf\u00e8” bekommen Sie \u00fcberall! www.carolines-toscana.com\/feriendomizile\/ferienwohnungen–und-hauser<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u201eZuerst trinke ich einen Kaffee und danach k\u00f6nnen wir dar\u00fcber sprechen\u201c typischer Satz eines Italieners am Morgen und ganz egal, wie wichtig die Angelegenheit ist! Wenn jemand sagt, dass er einen Kaffee braucht, ist dies sehr viel wichtiger. Kaffee ist ein wichtiger Bestandteil der italienischen Kultur. Der Kaffee geh\u00f6rt nach Italien, wie das Bier nach Deutschland und der Wein nach Frankreich. Die Italiener verbindet mit dem Kaffee eine Liebesgeschichte, die vor nahezu 500 Jahren begann: es ist den venezianischen H\u00e4ndlern und dem Botaniker und Arzt Prospero Alpini zu verdanken, dass der Kaffee um 1570 nach Italien gelangte. Die H\u00e4ndler brachten von ihren Reisen im Orient einige S\u00e4cke Kaffeebohnen mit; Alpinis De Medicina Egyptiorium von 1591 ist die erste europ\u00e4ische Publikation, die die Kaffeepflanze und ihre Verwendung erw\u00e4hnt. 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